2008/10/03 (Fri)

鶏のてり煮
ポテトサラダ


ポテトサラダって家庭それぞれの味があっておもしろいよね。
私の実家ではジャガイモがでっかいまんまで入ってました。
でも夫はジャガイモはつぶしてあったほうが好きなんだって。
だから

↑この状態でポテトサラダを作ると、手抜き〜って言われちゃいます(-ω-；)

実家で母が作ってたポテトサラダはでっかいまんまのジャガイモにキュウリ、玉ねぎスライス。
味付けはマヨと塩コショウでした。
私が自分で作るようになってからは、ジャガイモはつぶして、バターで合えます。
塩コショウと、レモン汁を少し、あとマヨをかけてます。
具はあるものを入れてますけど、ゆで卵が入るとウマーーー！！です！！



今日の鶏のてりてりは、SAKE TO RYOURIさんの鶏の照り煮です。
鶏のついでに余り野菜を一緒に投入してみたんですが、煮るとくたくたになっちゃいますよね。
もっとしゃっきりしてて、香ばしいものを連想してたのでちょっと残念。
お野菜の投入は｢照り焼き｣の時にするべきだった(´・ω・｀*)

でもね、すっごいてりてりなの。
キャベツも芯までしっかり味がしみておいしかったですよ。

結婚したてはこういうこってり味のものにマヨをつけて出したものですが、今では夫はこってりすぎて受け付けてくれません。
結婚して３年。
歳かなぁ･･･？
かくいう私もこってりすぎるものは体が受け付けなくなっていますｗ
歳なんだろうなぁ･･･(￣ε￣；)